Aujourd'hui, nous vous proposons pour diner, un bon plat de poisson fumé (Mbisi ya moto moko) au champignon. Bien sûr, les champignons ne sont pas des végétaux comme les autres. Riches en vitamines, minéraux, fibres… ils sont pauvres en calories et contiennent une grande quantité de protéines. Des vertus qui en font un mets de choix ! Sans parler bien sûr des saveurs inimitables…Mais, lorsque vous y ajouter des aubergines, les senteurs et saveurs qui en sortent, mettront vos papilles gustatives en émoi. Ce plat peut s'accompagner de la boule nationale Congolaise (le fufu, la semoule ), les bananes plantains (Makemba), la Chikwangue etc...
